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洗涤工厂的管理,难在哪里?

UPTATED:2018/12/31 | 分类:行业动态
我们走访了一些大型洗涤工厂,新建的洗涤工厂占大多数,也有幸与各个洗涤工厂的管理团队做了深层次交流。
 
其中,有的洗涤工厂是有较长的从业经验的管理团队,当然,也看到了全新组建的洗涤工厂管理团队。
 
整体沟通的情况来看,针对大型洗涤工厂的管理,整个洗涤行业管理体系非常缺乏理论框架。
 
换一个角度来看,新建一个现代化的工厂的难度,相比将一个新建的现代化的洗涤工厂有序运营上轨道,其实是两个完全不同难度系数的工作。
 
新建一个洗涤工厂比喻成短跑,则运营一个洗涤工厂则一定是长跑。若投资业主用短跑的心态来面对长跑,可能会在运营洗涤工厂的轨道上摔倒。
 
在和这些洗涤工厂的管理团队沟通过程中,提出了一个很具体的问题:
作为洗涤工厂的生产管理者,每一天是如何开展工作的?
 针对这个问题的回答,有一些共性的特点:
缺少围绕关键指标来安排每天的工作;
每天的主要管理工作条理性还不够;
相关具体工作之间的逻辑关系理解不够深刻。
 进行洗涤工厂的管理看起来难度的确比较大,针对调研的情况做了一些分析,主要面临以下几个方面的挑战:
1、员工招聘难度大;
2、每天的生产任务波动;
3、日常管理涉及到的专业多;
4、洗涤行业的终端客户不好伺候。
 
简单从以上几个方面来解剖困难产生的原因,看看我们是否有可能找到相应的解决方案。

员工招聘难度大
这是一个传统服务行业面临的共性问题,招聘到合适的员工,是为了解决日常的生产任务能得到保障。
 
之所以洗涤行业更难招员工的原因,绝大部分的洗涤工厂工作环境不尽如人意,环境卫生做的好的洗涤工厂还是少数,生产车间噪音比较大,毛絮满天飞,最重要的是洗涤业务的特性决定了需要全年365天连续生产,尤其是到节假日(主要是酒店洗涤)产能猛增。
 
另外,洗涤工厂的人力资源组织架构规划在实际应用中,得到的重视程度远远不够,至少在员工的晋升机制方面,没有很好的发挥激励作用。作为员工和洗涤工厂之间的关系,只是纯粹停留在拿多少钱干多少活,想干就来不想干就走,这样的状况对于洗涤工厂进行团队的建设和培养难度会非常大。
 
其实针对员工招聘难这个现状,作为洗涤工厂至少在不需要大投入的前提下,可以做好细节方面的工作,让员工感受到在洗涤工厂工作受到尊重,感到温暖。
 
环境卫生和设备的卫生是一件非常简单,却值得高度重视的工作,员工在一个干净的环境中工作,一定比在脏乱差的环境中要高效;还有洗涤工厂员工每天几乎是站着完成的,员工的茶歇间和休息室很能让员工感受到是否被重视,还是被对付;包括洗涤工厂提供的淋浴设施,尤其在夏季的洗涤工厂,车间温度之高足以让每一个员工都是在汗水中完成一天的工作,良好的淋浴设施会让员工体会到洗涤工厂对员工的关心。
 
当然,还有很多细节可以让员工每时每刻体会到洗涤工厂的用心。以上这些措施难度不大,需要的是用心对待。

2每天的生产任务波动
洗涤行业每天的生产任务,都是由酒店的出租率,医院的手术量和病房的使用率决定的。这些指标一定不是稳定不变的。
 
洗涤工厂服务酒店医院客户的第一要义,必须按时按量保质的给酒店医院送货。
 
除了每天的生产任务有波动,洗涤行业还面临淡旺季的现实,酒店的淡旺季带来的生产任务差异非常大,酒店洗涤的旺季会比淡季带来两倍以上的生产任务,医院洗涤在主要的节假日的生产任务可能只有平时的一半。
 
另外还有客户的不同收发要求,带来的物流的统筹差异,意味着每天的洗涤工厂的生产任务需要分几个批次回来。
 
针对这些现实情况,洗涤工厂的排班方案的确会面临很大的不确定,不稳定的生产任务会给洗涤工厂的人员效率,设备效率,能源效率带来很大的挑战。
 
其实,洗涤工厂的每日生产任务也是有规律可循的,只要洗涤工厂做好每天的原始产能数据记录,进行适当的趋势分析,还是可以找到波动的规律。有了这个趋势规律,通过生产排期的管理手段,能帮到洗涤工厂针对波动的生产任务,进行一定程度的管控。

3日常管理涉及到的专业多
洗涤工厂的日常管理,涉及到纺织品,水,清洁剂,设备,蒸汽,电,电气自动化,包括信息化等方面的专业知识。这对于目前绝大部分的洗涤工厂的管理团队而言,的确是一个复杂的工作。未来,随着布草租赁业务的逐渐普及,仅纺织品方面的专业要求,将会日显重要。
 
毕竟,当下很少有洗涤工厂定编专人,更不要说专业团队针对纺织品进行研究。作为主流趋势的布草租赁模式,纺织品已经从原来的洗涤对象变成了洗涤工厂的流动资产,重要性不言而喻。关于这方面的话题,后续会有专门的文章进行阐述。
 
虽然涉及到的专业知识多,好在毕竟每个领域都有大量的专业供应商可以帮到洗涤工厂。这就对洗涤工厂如何最大限度的将相应的供应商价值发挥出来,提出了全新的要求。
 
首先,摆正洗涤工厂和供应商之间的关系,很多洗涤工厂的业主还停留在花钱就是大爷的初级阶段,未来需要的是建立和供应商之间的深度合作关系,实现共赢。
 
另外,如何选择供应商?是只看价格,还是跟风选择供应商?都需要反思。至少,选择适合的,能长期帮助到洗涤工厂的供应商是明确的。

4洗涤行业的终端客户不好伺候
洗涤行业的终端客户好伺候吗?很多洗涤工厂还停留在客户给生意,就不错了。绝对不敢对客户提要求。
 
尤其是医疗洗涤,洗涤工厂几乎不可能给医院提任何要求。再加上洗涤行业的恶性竞争还会长期的存在,只要洗涤行业的终端客户对洗涤外包不重视,一定是唯价格论。
 
洗涤行业终端客户不好伺候,带来了洗涤工厂的关键点不好控制,也就是洗涤工厂内部的生产效率,是由洗涤工厂客户现场服务的标准化程度决定的。
 
另外,作为洗涤工厂至少可以做一件事,就是量化分析每个终端客户对于洗涤工厂的毛利贡献率,那种一直在吃掉洗涤工厂利润的客户,就可以进行坚决优化。
 
除非,对方的重要性大于他的贡献率。当然,在服务标准化的基础上,如何服务好洗涤行业终端客户,是一件非常重要的战略层面工作。
 
 
通过以上浅显的分析洗涤工厂管理难度,希望能对洗涤工厂的管理改进提供一些分析角度,以及针对性的思路。总之,完善的管理体系,数字化的运营模型,以及长跑的心态将会是更为重要的洗涤工厂管理改善的基础。

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